Rôzne
Veľké kontroly v ázijských reštauráciách: Pozrite si, ako dopadli podniky v Mikuláši!
Úrad verejného zdravotníctva sa zameral na kontrolu ázijských reštaurácií. Pozrite sa, aké pochybenia podľa slov hygienikov našli v stravovacích podnikoch s exotickým jedlom v Liptovskom Mikuláši.
V priebehu októbra vykonal Úrad verejného zdravotníctva 249 kontrol v 193 ázijských reštauráciách po celom Slovensku. „Pri kontrolách sa nedostatky zistili takmer v každej druhej prevádzke – spolu v 89 prevádzkach ázijských reštaurácií (čo predstavuje 46 % prevádzok),“ informuje úrad vo svojej správe.
Zoznam prevádzok v Mikuláši so zistenými nedostatkami podľa ÚVZ SR:
Čínska reštaurácia, M.M. Hodžu 18/35
- nedokladovaná odborná spôsobilosť u jednej pracovníčky
GUTY FAST FOOD, OC STOP SHOP
- neoznačené v slovenskom jazyku rôzne druhy potravín
- nezabezpečená vysledovateľnosť – na mäso, ktoré je používané na prípravu pokrmov boli predložené len pokladničné bloky, chýbala sprievodná dokumentácia s uvedením potrebných údajov (dátum spotreby, pôvod mäsa, trieda kvality a pod…)
Porovnajete si výsledky posledných kontrol s tými, ktoré vykonali hygienici v novembri minulého roka:
Kontroly v ázijských reštauráciách: Mikuláš je na tom lepšie ako Ružomberok
Foto: ilustračné, tasr
Zdroj: Dnes24.sk