Na Liptove odhalili NELEGÁLNY salaš: Ľudia skončili v NEMOCNICI! Otrasné, čo našli
Niekoľko zákazníkov nelegálneho salaša skončilo v nemocnici! Testy odhalili salmonelu.
Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVPS) SR zverejnila šokujúci prípad.
Viacero ľudí skončilo v nemocnici!
„Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS) Liptovský Mikuláš prijala podnet od Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ) so sídlom v Liptovskom Mikuláši, podľa ktorého bol potvrdený výskyt črevných ochorení u siedmich konzumentov. Pôvodcom bola baktéria Salmonella Schleissheim,“ uvádza.
Nečakaná kontrola
Všetci zo spomenutých ľudí mali konzumovať výrobky z nelegálneho „salaša“. Prevádzka nebola schválená a na uvedenom mieste nebol evidovaný ani registrovaný chov oviec.
Inšpektori napokon prevádzku našli v ťažko dostupnom lesnom prostredí. „Majiteľ najprv inšpektorkám ochotne predal salašnícke výrobky – bryndzu, žinčicu, čerstvý aj údený ovčí syr vyrábaný v udiarni uprostred lesa. Až následne bol oboznámený, že ide o kontrolu. Kontrola odhalila, že výrobky boli vyrábané a skladované v absolútne nevyhovujúcich hygienických podmienkach – doslova v drevenej chajde,“ informuje ŠVPS SR.
Šialené, čo našli
Inšpektori počas kontroly zistili napríklad syr skladovaný v starej drevenej skrini určenej na oblečenie, údený syr nahádzaný v igelitovej nákupnej taške, bryndzu v plastovom boxe prikrytom špinavou plachtou a aj to, že všetky výrobky boli uchovávané pri teplote takmer 23 °C a voľne prístupné hmyzu a iným škodcom.
„Nevyhovujúce boli aj pracovné pomôcky a vybavenie – používali sa staré špinavé hliníkové nádoby, hrdzavá váha či znečistený nôž. Majiteľ síce pri krájaní syra používal rukavice, tie však zjavne slúžili skôr na ochranu vlastných rúk pred zašpinením než na zabezpečenie hygieny potravín. V areáli sa nachádzalo veľké množstvo odpadu, komunálny, plastový a drevený odpad, zvyšky krytiny s obsahom azbestu, vlna od oviec a rôzny neporiadok,“ pokračuje v opise zistených skutočností a dodáva: „Na stojane sa sušili znečistené hrudienky používané pri výrobe syra. Ako zdroj vody slúžil blízky potok a sociálnym zariadením bola drevená latrína bez dverí. Inšpektori odobrali vzorky zo všetkých zistených výrobkov a bezodkladne ich odoslali na mikrobiologické vyšetrenie. Zvyšné výrobky boli v záujme ochrany zdravia spotrebiteľov znehodnotené.“
Výsledky z „labákov“
RVPS Liptovský Mikuláš už obdržala výsledky laboratórnych analýz. „Vo vzorkách bryndze, čerstvého ovčieho syra z dvoch výrobných dní aj údeného ovčieho syra bol potvrdený nález baktérií rodu Salmonella, nadlimitný počet koagulázapozitívnych stafylokokov,“ dodali hygienici.
Okrem toho zistili, že ovce sa pásli bez dozoru, niektoré zvieratá krívali, psy nemali zabezpečený prístup k vode, niektorým psom chýbali prístrešky a jeden pes nebol začipovaný.
RVPS preto na mieste uložila hneď niekoľko opatrení – zákaz výroby a uvádzania výrobkov na trh, nariadenie klinickej prehliadky stáda a ošetrenia krívajúcich oviec, zabezpečenie začipovania a prístreškov pre každého psa, odstránenie odpadu a vypratanie priestorov a zdravotné vyšetrenie majiteľa na vylúčenie prípadného bacilonosičstva salmonely.
Už teraz je jasné, že sa „prevádzkovateľ“ nevyhne tučnej pokute. Zakázali mu aj ďalšiu činnosť.
Ďalšie správy z domova i zo sveta nájdete aj na Dnes24, Facebooku a Instagrame.
Mohlo by vás zaujímať:
